Le Domaine

Viticulteurs de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 20 HA qui se répartissent :

• 13.5 HA de chenin
• 4 HA de cabernet
• 0 HA 80 de groslot
• 1 HA 20 de gamay
• 0.50 HA de chardonnay.

Notre exploitation se situe au cœur des COTEAUX DU LAYON sur la commune de ST AUBIN DE LUIGNE. Petit village niché au creux des coteaux, qui est très accueillant avec ses promenades en barques et ses vieilles demeures.

Notre spécialité de par notre situation géographique, est bien-sûr le COTEAUX DU LAYON.

Nos vendanges s’effectuent entièrement à la main, de manière à sélectionner les grappes et les raisins pour élaborer des vins de qualité.

Nos vins sont vinifiés de manière naturelle et par conséquent  sans chaptalisation.

Notre gamme de vins est variée et large étant donnée le nombre de cépages et la diversité des appellations. Cette gamme permet de satisfaire le plus grand nombre : ROSE DE LOIRE, CABERNET D’ANJOU , CREMANT DE LOIRE, ANJOU VILLAGES.

Nous faisons vieillir des vins depuis notre installation ce qui nous permet de proposer à ce jour quelques vins millésimés.

DOMAINE CADY from VITINERIS on Vimeo.