Soupe de melon au fraises
Préparation : 15 min
Pour 8 personnes
- 2 melons
- 300 g de fraise
- 2 c. à soupe de sucre fin
- 10 cl eau
Réalisation
- Coupez le melon en deux, videz-le et faites des boules de melon à l’aide d’une cuillére à pomme parisienne.
- Mixez le reste des melons dans un mixeur avec l’eau et le sucre.
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en 4.
- Disposez la soupe de melon au fond des verres, répartissez les boules de melon et les fraises.
- Réservez au frais avant de servir.
Vous pouvez saupoudrez de basilic frais et finement haché juste avant de servir.
À déguster avec notre Pétillant Naturel Rosé !
