Accord Mets & Vins
Préparation: 25 minutesCuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 2 courgettes 1 oignon rouge 3 càs de mascarpone Quelques brins de persil 400 gr de crevettes (en conserver quelques unes pour la décoration) Oeufs de truite sauvage (facultatif) 3 +...
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Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 4 Poires Williams pas trop mûres 1 tranche de Fourme d’Ambert d’environ 200g 2 à 3 cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de Coteaux du Layon Réalisation Épluchez...
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Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 24 asperges vertes 600 g de coques 600 g de moules 600 g de palourdes 40 g de beurre 60 g d’échalote ½ bouquet de persil ½ bouquet de basilic...
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Préparation : 10 minutesCuisson : 40 minutes Pour environ 3 pots de 375 g 1,5 d’oignons blancs (soit 1kg net) le zeste finement râpé de ¼ d’orange non traitée le zeste finement râpé de ½ citron non traité ½ cuillère...
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Préparation : 12 minutesCuisson : 40 minutesRepos : 15 minutes Pour 6 personnes 1 poivron rouge 100 grammes de feta 75 grammes de yaourt nature 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de piment...
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