Description du vin « Clos du moulin Sainte Catherine 2021 »
Anjou blanc "Clos du moulin Ste Catherine" : nouvelle cuvée de chenin sec récoltée sur un terroir composé de schistes gréseux et de bancs de phtanite. Cette cuvée a été vinifiée sans levurage dans une cuve en forme d'amphore : Drunk Turtle. Cette amphore de conception italienne est en cocciopesto : un alliage de brique, tuile et terre cuite. Un vin plein de finesse aux arômes frais et persistants, une bouche alliant opulence et tension, une dégustation s'impose. Ce chenin sec est idéal à l'apéritif, il accompagne les produits de la mer, les fromages affinés et les viandes blanches.
Caractéristiques « Clos du moulin Sainte Catherine 2021 »
- chenin
- vin
- vin blanc
- vin blanc sec
- anjou
