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Recette : Poire Williams rôties à la Fourme d’Ambert

fourme-d-ambert

Préparation: 10 min 

Cuisson: 10 min 

Pour 4 personnes 

4 Poires Williams pas trop mûres 

1 tranche de Fourme d’Ambert d’environ 200g 

2 à 3 cuillères de crème fraîche 

3 cuillères à soupe de Coteaux du Layon 

Réalisation 

- Épluchez les poires, coupez les en deux dans la longueur puis évidez les. Disposez-les sur le dos, dans un plat allant au four.

- Écrasez la Fourme d’Ambert à la fourchette.   

- Préchauffez votre four en enclenchant la fonction grill.

- Dans un bol, mélangez la Fourme d’Ambert écrasée, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et les 3 cuillères à soupe de Coteaux du Layon.

- Remplir le coeur des poires du mélange et passez les au four une dizaine de minute.

- Servir tiède 

Conseil: Sortez la Fourme d’Ambert du frigo à l’avance pour qu’elle ramollisse. 

À déguster avec notre Coteaux du Layon Les Varennes ! 

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